Partenaires Officiels de l'Ultrariège

Les Tablées Gourmandes

Chaque été nous participons aux tablées gourmandes qui est un Marché gourmand où nous proposons un repas fermiers. Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme offrent des rendez-vous gourmands 100% fermiers ; tout au long de l’été venez découvrir les produits locaux dans un cadre privilégié et festif.

En effet, chaque agriculteurs présentent ses produits mais aussi de quoi vous concocter un menu 100% local.

Vous pouvez alors découvrir :

- Burger de Canard ou de Bœuf

- Grillades de moutons ou de porcs

- des frites

- des pâtisseries et sorbets

- du vins bio

- de la charcuterie

Nous faisons un peu le tour de l'Ariège car tout au long de l'été nous sommes à Montgaillard (Camping la Roucateille), Verniolle, St Lizier, St Girons (Autrefois le couserans), Ax-Les-Thermes (Ultrariège), Vira (les coteaux d'Engraviès) etc.

Une animation musicale permet une ambiance encore plus festive !!!

Connaissez-vous le miscanthus ?

Lors de l'année 2021, nous avons été un peu chamboulés par la grippe aviaire car les canards ont dû être enfermés 24h/24 ce qui implique une gestion du paillage un peu complexe.

Nous avons donc changé le système de litière et remplacer la paille par des copeaux de miscanthus.

Les copeaux de miscanthus, grâce à leur importante propriété absorbante, permettent de garder une atmosphère saine car il n’est pas poussiéreux et absorbe l’humidité. Et contrairement à la paille le miscanthus ne chauffe pas permettant aux canards de garder un plumage beau et propre.

Nous sommes très heureux de cette découverte.