Issu d'un élevage traditionnel en plein air et engraissé avec du maïs grain, le foie est sélectionné, déveiné et assaisonné à la main, sans malaxage sans additif ni conservateur. Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre ans à l'abri de la lumière. Le foie gras s’améliore en vieillissant ce qui lui permet de développer toutes ses saveurs.

 

Pour 4/5 personnes 

 

Ingrédients : Foie gras entier de canard, sel, poivre.

 

Conseils de préparation : A servir frais sur toast pour un apéritif ou une entrée. Ce produit emblématique de la gastronomie du Sud-Ouest est parfait pour un évènement festif. Pour conserver toute la finesse de sa texture, le foie gras doit être délicatement tranché avec un couteau à fine lame.

 

Conseils de conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur enveloppé dans du film et à consommer dans les 3 jours. A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal.

Foie gras entier de Canard 180g

21,00 €Prix

    Marly - 09100 Le Carlaret

    06 66 84 71 51 

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