La viande provient des Canards de Bramal. Pour que les terrines soient fondantes et moelleuses, la viande est longuement cuite dans la graisse, jusqu'à ce qu'elle s'effiloche d'elle-même. Elle est ensuite émiettée à la main, assaisonnée et hachée. L'ensemble est assaisonné avec du piment d'Espelette  pour un goût plus relevé en gardant le bon équilibre entre piquant et fruité.
 
Pour 3/4 Personnes
 
Ingrédients : Viande et Graisse de canard, Piment d'Espelette, Sel, Poivre
 
Conseil de dégustation : A déguster bien frais pour lors d’un apéritif ou d’une entrée.
 
Conseils de conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte.