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L'agriculture n'est pas juste un travail, c'est un chemin de vie
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A Propos de Nous
Après deux ans en BTS agricole Thomas décide de créer son entreprise d'espace vert et de petit terrassement.
Pour suivre sa femme, Nadia, il part vivre un an et demi à Toulouse mais la vie citadine n'est pas leur idéal.
Passionné par l’agriculture et les machines agricoles, Thomas a envie de se lancer dans un nouveau projet : la production de canards gras.
Le papa de Thomas vend alors une partie de son exploitation pour que Thomas puisse s'installer en tant qu'agriculteur sur les terres familiales. C'est le retour au source, dans ce merveilleux pays qui est l'Ariège.
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Amateurs de bonnes cuisines, nous mettrons tout en place pour améliorer nos recettes et vous proposer ainsi les meilleurs produits issue de canards gras.
Si vous êtes amateurs de l'artisanat, de canard et de bons petits plats fait avec amour, c'est par ici !
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PS: Si vous voulez du Bœuf ou du Veau cliquez sur le lien suivant :
La vie de Canard
Les canetons arrivent dans leur nouvelle maison à moins d'une semaine. Ils sont alors bien au chaud dans leur cabane spéciale pendant 3 semaines.
Quand leurs nouvelles plumes sont sorties, ils peuvent alors pâturer à l’extérieur et ont accès à un nouveau bâtiment plus grand.
Après 3 mois, les canards sont prêts pour l’étape de gavage qui dure 12 jours. Les canards vivent dans des grands parcs en bois avec de la paille toute neuve chaque jour. L'agriculteur, aux petits soins pour ses animaux, prend en compte l'état de chaque animal pour le nourrir en fonction de ses besoins.
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Petit rappel : Le gavage est un phénomène naturel chez les canards et les oies, qui faisaient un stock de nourriture avant les périodes de migrations.
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